Kennen Sie den Roten Riesling?

Das Weingut Gehring im Rheinhesssichen Nierstein bei Mainz, dort, wo wir als exklusiver Caterer für Firmenevents, Hochzeitsfeiern und zu anderen Anlässen tätig sind, baut diese historische Rebsorte erhaltungszüchterisch wieder an. Der Rote Riesling, so belegt es die Weinforschung, ist der Ursprung des beliebten weißen Rieslings. Die dunkle Beerenfarbe, die wir heute beim weißen Riesling gar nicht kennen, ist wohl durch eine Mutation des Farb-Gen "abgeschaltet" worden. Die "Elternsorten" des Rieslings, die Sorte Heunisch und ein Abkömmling vom Roten Traminer und Vitis Silvestris, wurden als Grundtraube von der Rheingauer Weinhochschule Geisenheim identifiziert. Als Ursprungsgebiet wird das Rheintal zwischen Karlsruhe und Worms angenommen.